Con la Pascua cada vez más cerca, es hora de empezar a pensar en cómo va a celebrar esta fiesta de alegría y resurrección. Para muchos de nosotros, Pascua es sinónimo de chocolate, y si este año busca algo especial, ¿por qué no se plantea hacer sus propios bombones de la Maison du Chocolat?
Para esta colección de Flores de Pascua, Nicolas Cloiseau, Director Creativo de La Maison du Chocolat, se inspiró en las primeras flores que anuncian la primavera, la bella estación.
Nicolas imaginó su obra maestra, titulada L’Œuf Bouquet, como un ramo para ofrecer. El estuche de esta pieza lleva la firma artística del chef. La que le hizo destacar en su concurso Meilleur Ouvrier de France: las perforaciones. Los huevos dementes se inspiran en las barritas gourmet de nueces pecanas, avellanas, etc. Las barritas dementes se han transformado en huevos de Pascua. Estas barritas son superposiciones de diferentes chocolates, entre ellos chocolate rubio, recubierto de nueces pecanas caramelizadas… Entre las demás creaciones, atenciones de chocolate con bocados en forma de huevo con praliné de cacahuete, huevos de cáscara con praliné y astillas de frutos secos, un equivalente de la versión de Pascua de la roca de praliné.
Huevos de leche o de conejo negro, 37€ la pieza de 125g. Huevos locos, 75€ por pieza de unos 460g. Huevos de cacahuete, 16 € por pieza de unos 50 g. Huevos de cáscara, 12 € la pieza de 60 g, 54 € la caja de 6. Colección disponible en tiendas y en línea a partir del 9 de marzo de 2023.
